河口湖に cafe troisieme marche として、オープンしてから４年と数ヶ月。
毎年少しづつ手をかけて好きなお店に仕上がってきました。

お食事もできるだけ地産地消を心がけ、地元山梨の野菜をたくさん使い、
丁寧に美味しくを心がけて作ってきました。

ありがたいことにランチのお客様も年々と増えていき、日によってはご予約で一杯な事も。　
毎朝仕込みをして、１日の営業。その他にもショップ、カフェタイム。
日々の仕事なんで当たり前のことなんですが、どうしても人手のいる作業になってしまいます。

これから繁忙期に入ります。　ケータリング、イベント等もあります。
ここ何年かのスタッフ不足の影響で、このままでは今頑張っているスタッフ達に負担が増えてしまいます。
そこでしばらくの間、ランチをお休みさせていただくことにしました。

苦渋の末の決断です。

ランチサービスを丁寧に接客、ご提供など考えて、お客様にもご迷惑かかるかもしれないと判断しました。
ランチの営業を７月２２日までとさせていただきます。

また、営業時間も今まで 18:30 CLOSE から　18:00 CLOSE に変更致します。

今月もイベント等が入っているため、お休みの日もございます。

落ち着いたら、またランチ復活の日もくるかもしれません。　
たくさんのお客様にご利用いただけたランチ。美味しいって声をかけてもらえるだけで幸せでした。　　
本当にありがとうございます。

新しいMARCHEの形として、ベイク、ケーキなどお食事以外の部分にさらに力も入れていきたいと思います。
ドリンクのメニューも増えます。新しいオーガニックティーも増えます。
まだまだご提案したい要素はたくさんです！！

常に何かをご提案できればと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。